Listový salát s jahodami a semínky

Upřímně, na tomhle salátu nehledejte žádné velké kuchařské umění. Spíš mi přijde jako super tip na jednoduchou letní sezónní večeři. Jahody mají konečně barvu i chuť. A chutnají skvěle i v salátech. Nesmí se ale překombinovat. Mně k jahodám sedí mix listových salátů, semínka, citronová šťáva a extra virgin olivový olej. Pokud se v olejích nevyznáte, můžete mrknout sem a zjistit, jak vybrat ten „pravý“.

Co je třeba:

2 hrsti rozpůlených jahod

2 hrsti listového baby špenátu

2 hrsti dubáčku

hrst polníčku

4 lžíce olivového oleje

šťáva z 1 citronu

nastrouhaná kůra z 1 biocitronu

sůl a pepř

špetka chilli

lžíce slunečnicových semínek

lžíce dýňových semínek

Jak na to:

Umyjte si salátové listy. Nechte je klidně celé nebo je můžete rukou jemně natrhat. Potom si připravte zálivku z olivového oleje, citronu, soli, pepře, citronové kůry a chilli. Jemně smíchejte se salátovými listy, přidejte jahody a nakonec posypejte semínky. K vínku nebo na grilovačku je úplně super 🙂 .

Užívejte teplé dny!

Bára

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *