Cizrnovo-batátové placičky s řepným salátem

Placičky máme doma moc rádi všichni a v kombinaci se šťavnatým salátem jsou prostě nejlepší. Batáty a cizrna jdou výborně dohromady. Místo klasické mouky jsem použila kukuřičnou. Do salátu z vařené řepy jsem přidala pár kuliček uvařené cizrny a skvělý  lehký oběd nebo večeře je na světě.

Co je třeba na salát:

4 uvařené velké červené řepy

1 jarní cibulka

3/4 hrnku vařené cizrny

dvě lžíce olivového oleje

lžíce jablečného octa

sůl a pepř

Co je třeba na placičky

1 hrnek uvařené cizrny

4 vejce

2 hrnky kukuřičné mouky

2 velké batáty

lžička kurkumy

lžička mletého římského kmínu

sůl

Jak na to:

Salát je úplně jednoduchý. Na hrubém struhadle nastrouhejte uvařenou řepu, potom si z octa, olivového oleje a soli připravte zálivku a smíchete s řepou. Nakonec přidejte vařenou cizrnu a jarní cibulku a dejte chladit do lednice. Batáty si nastrouhejte na hrubo, přidejte rozmixovanou cizrnu a vyšlehaná vejce. Spolu s kukuřičnou moukou rukama spojte a okořeňte solí, kurkumou a římským kmínem. Tvořte placičky a pečte cca20 minut na pečícím papíře v troubě předehřáté na 180 stupňů. Tohle je fakt dobrota!

Mějte se moc pěkně!

Bára a Juli

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *