Celozrnný drobenkový koláč se švestkami, jogurtem a vanilkou

P1230719

Já nejsem milovník sladkých jídel, koláčů apod., ale jednou za čas se koláč u nás doma upéct prostě musí. Tenhle je jako od babičky a byl za den pryč. Když čekáte návštěvu, tak je k odpolední kávě skvělý.

P1230703

Co je třeba:

150 g pohankové mouky

30 g celozrnné mouky

80 g třtinového cukru

2 lžíce medu

4 lžíce jogurtu

2 vejce

vanilkový cukr

lžička vanilkového prášku (nebo půl lžičky vanilkového extraktu)

lžička prášku do pečiva

půl lžičky jedlé sody

dva hrnky vypeckovaných švestek

dvě lžíce másla, celozrnná mouka a třtinový cukr na drobenku

P1230701

P1230709

Jak na to:

Nejprve ze všeho si vyšlehejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem, vanilkovým práškem a medem (ani nemusí být do pěny, stačí ručně metličkou). Potom přidejte jogurt a znovu vyšlehejte. Přesijte si mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou a vmíchejte do těsta. Těsto nalijte do koláčové formy na pečící papír, naházejte na něj švestky a drobenku. Tu snadno uděláte z rozehřátého másla (dvou lžic), 100 g třtinového cukru a 50 g celozrnné mouky. Dejte péct do trouby na asi 45 minut. Prvních 10 minut peču na 200 a potom teplotu trouby snížím na 180 stupňů.

P1230706

Dobrou chuť!

BaJu

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *